菜鱼丸的制作方法和步骤 纯菜鱼丸

1、食材：黑鱼/龙利鱼150g、西蓝花50g、胡萝卜50g、土豆淀粉适量、核桃油适量、小葱一根。

2、鱼肉洗净、剔骨、剁碎。

3、西蓝花、胡萝卜洗净、剁碎。

4、将鱼泥和西蓝花、胡萝卜泥搅拌均匀。

5、加入土豆淀粉搅拌均匀。

6、用手抓泥挤出丸子。

7、下冷水锅，烧开，放入核桃油、切碎的小葱等提味，即可出锅。