鸡蛋皮春卷的做法和配方（鸡蛋皮春卷的做法和配方窍门）

1、主料：面粉300克、鸡蛋2个、生菜50克；辅料：盐3克 鸡精2克 五香粉2g。

2、面粉300克加入盐鸡精、五香粉加水搅拌成面糊。

3、鸡蛋(两个)打散，平底锅预热倒鸡蛋液。

4、然后摊成一张皮，煎好的鸡蛋 皮切成条备用。

5、平底锅倒入倒入面糊。

6、摊平，两面前至金黄。

7、然后一张面皮卷上生菜。

8、卷上切好的蛋皮，从边上慢慢卷。

9、全部卷起来，吃的时候切开即可。